Notre chef de restauration a été élu au :
Ze Awards de la Restauration 2022 : Meilleur Entrepreneur de l’année en restauration collective : Pascal Boulay / Lycée Pierre-Joseph Fontaine
Voilà vingt-six ans que Pascal Boulay ravit les papilles des lycéens, du corps enseignant et du personnel du lycée professionnel Pierre-Joseph Fontaine d’Anzin (59), près de Valenciennes. Après un apprentissage dans le domaine de la cuisine, un passage dans la restauration gastronomique en Suisse, Pascal a fait le choix de la restauration collective en 1994. Et depuis 1996, il officie en tant que chef de cantine au lycée professionnel d’Anzin.
Bravo Monsieur Boulay !
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