Dans le cadre de leur programme d’expression « A table ! Formes et enjeux du repas », les étudiants de BTS MCO 2ème année ont interviewé, le mardi 17 septembre, Pascal Boulay, le chef de la restauration scolaire du lycée. Riche d’un parcours très diversifié, le chef a pu partager avec les étudiants son […]
Restauration scolaire
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Le 26 septembre 2023, la classe de TMCV2 avec l’aide de leurs professeurs M Boudrel (professeur d’éco-gestion) et Mme Cocheteux (professeur de lettres-espagnol) ont organisé la journée européenne des langues. L’objectif de cette journée était de promouvoir la diversité culturelle et linguistique de l’Europe. L’enceinte du lycée a été décorée […]
Au lycée Fontaine, le chef Pascal Boulay milite pour la bonne cuisine Il a fait ses armes dans la restauration gastronomique, et ça se voit. Pour profiter davantage de sa famille, Pascal Boulay décide de quitter les restaus des villes pour bosser dans les restaus des écoles. On est en […]
Notre chef de restauration a été élu au : Ze Awards de la Restauration 2022 : Meilleur Entrepreneur de l’année en restauration collective : Pascal Boulay / Lycée Pierre-Joseph Fontaine Voilà vingt-six ans que Pascal Boulay ravit les papilles des lycéens, du corps enseignant et du personnel du lycée professionnel Pierre-Joseph […]
Les élèves de 2EPC2 sous l’impulsion de Mme Karine Legrand, M. Olivier Miroux (pour les annonces radio) et M. Boulay, chef de la restauration scolaire ont mis en place un projet autour du Hamburger. A cette occasion, ils ont demandé au champion de France de Burger, Benoit Sanchez, en personne […]
Ce vendredi 8 novembre, des élèves de 1COM1 de M Omont ont accepté l'invitation de M Mixe à l'inauguration des "3 jours gourmands" de Saint Amand les Eaux.